专家级审评团队

研究院研究员、茶学教授、国家茶叶产业技术体系岗位科学家、广东省茶叶收藏与鉴赏协会资深会员等。

规范化品鉴流程

密码审评方式,合理匹配审评专家,组成审评专家小组,制定个性化的审评方案,保证审评过程的科学性和权威性。

全方位推广服务

为客户制定全方位推广方案,通过优茶期刊、优茶公众号、优茶门店、优茶大数据平台进行线上线下立体化精准推广。

感官审评

Sensory review

运用感知标示量度法(Labeled Affective Magnitude scale,LAMs)、风味描述分析法(Flavor profile)等食品风味分析技术,结合传统感官审评方法,形成科学系统的审评体系。

科研机构

Research institutions

联合权威科研和检测机构,运用LC-MS、LC-MS-MS、GC-MS等国际先进的检测设备进行风味化学物质基础的分析检测,从化学物质水平揭示风味形成机理。

数据可视化

Visual data

运用创新的感官评价体系,获取感官评价指标数据,利用Voxler、Google Chart API、CSV/JSON等数据可视化工具,呈现感官体验的数据模型。

国际先进的食品风味分析技术为基础,结合传统茶叶感官审评技术,联合权威科研机构、行业协会及业内资深专家、学者,建立一套数据化、可视化的茶叶感官分析和评价标准体系。通过科学、严谨的评价方法,还原茶叶真实价值,引导消费者形成正确合理的消费观念。